I bastoncini di mandorle pelate sono perfetti per guarnire dolci, gelati, granite e prodotti da forno. Possono essere utilizzati anche per la realizzazione di ricette salate, conferendo ai piatti una consistenza particolare.
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I bastoncini di mandorle pelate sono ideali per le diete e per un’alimentazione vegana perché naturalmente privi di lattosio e di glutine. Largamente utilizzati per realizzare prodotti di genere dolciario, come coperture per gelati e biscotti, oltre che per amalgamare muesli o barrette energetiche.
Questi bastoncini si abbinano bene anche a preparazioni salate: tostandoli in padella o in forno, con un pizzico di sale ed erbe aromatiche, possono essere aggiunte nelle insalate per fare il pieno di energie, ma anche come decorazione o per realizzare sfiziose panature.
La modalità di conservazione consigliata per i bastoncini di mandorle pelate è la seguente: tenere il prodotto in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente a una temperatura compresa tra 8-10°C e richiudere ermeticamente la confezione.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto edibile
| Nutrienti | Unità |
| Valore energetico | 575kcal/2415kj |
| Grassi | 55.3 |
| – di cui saturi | 4.6 |
| Carboidrati | 7.6 |
| – di cui zuccheri | 3.7 |
| Fibre | 12.7 |
| Proteine | 22 |
| Sale | 14mg |
