Composta di gustose nocciole pronte all’uso, la granella di nocciole ricoperta al cioccolato bianco è un ingrediente fondamentale per arricchire e guarnire torte, biscotti e gelati.
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A partire dalla lavorazione delle nocciole, che vengono private della loro buccia scura, tostate e tritate grossolanamente con un po’ di zucchero, nasce la granella di nocciole, resa ancora più buona dalla copertura di puro cioccolato bianco.
Puoi usarla come decorazione per dolci già cotti o aggiungerla agli impasti come ingrediente perché è capace di creare contrasti di consistenze davvero deliziosi.
Si tratta di uno degli ingredienti più amati in pasticceria, sia per l’impatto estetico che per il gusto che è in grado di conferire ad ogni preparazione dolciaria.
Non solo è un alimento buonissimo, ma anche molto energico. Le principali proprietà della granella di nocciole sono date dalla frutta secca perché le nocciole sono fonte di sali minerali e di vitamine e sono quindi alleate preziose della salute del nostro organismo.
Per preservare la qualità e la fragranza della granella di nocciole ricoperta al cioccolato bianco nel tempo è opportuno conservarla in pratici barattoli a chiusura ermetica posti lontano da fonti di calore e di umidità.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto edibile
| Nutrienti | Unità |
| Valore energetico | 521kcal/2178kj |
| Grassi | 28.4 |
| – di cui saturi | 9.2 |
| Carboidrati | 61.7 |
| – di cui zuccheri | 54 |
| Fibre | 1.6 |
| Proteine | 5.6 |
| Sale | 1mg |
Le confezioni disponibili sono:
