Le nocciole in guscio lucidate sono nocciole tonde di altissima qualità ed estremamente versatili. Ideali come snack, sono un ingrediente essenziale in pasticceria.
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Le nocciole in guscio lucidate sono un prodotto ottenuto dalla calibratura e dalla successiva spazzolatura e lucidatura delle nocciole.
Il loro profumo e gusto è inconfondibile, ma non si tratta solo di un prodotto squisito perché le nocciole fanno anche molto bene all’organismo: sono tra gli alimenti più ricchi di vitamina E, potentissimo antiossidante, acido folico, fibre, sali minerali come potassio, magnesio e fosforo. Poche manciate di nocciole al giorno aggiunte a yogurt, verdure, insalate o semplicemente sgranocchiate a fine pasto sono l’ideale per mantenersi sani concedendosi una coccola golosa e nutriente.
Le nocciole sono alla base di tantissime creazioni di pasticceria, a partire dalla tanto amata crema spalmabile alle nocciole, ma sono molto versatili anche in cucina, nella preparazione di piatti sia dolci che salati.
Le nocciole in guscio lucidate necessitano di metodi di conservazione adeguati per preservarne il gusto e l’aroma durante tutto l’anno. Evita di esporle in ambienti umidi o con forte luce solare e prediligi contenitori ermetici coperti.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto edibile
| Nutrienti | Unità |
| Valore energetico | 655kcal/2740kj |
| Grassi | 64.1 |
| – di cui saturi | 4.2 |
| Carboidrati | 6.1 |
| – di cui zuccheri | 4.1 |
| Fibre | 8.1 |
| Proteine | 13.8 |
| Sale | 27mg |
Le confezioni disponibili sono:
