Controllo Qualità
Qualità, sicurezza e sostenibilità: il nostro impegno certificato
Qualità, sicurezza e sostenibilità: il nostro impegno certificato
D.A.R. S.R.L. è da sempre sinonimo di qualità, un impegno che perseguiamo con rigore lungo tutta la filiera produttiva. Ogni fase, dalla selezione delle materie prime alla trasformazione, fino alla commercializzazione, è sottoposta a controlli accurati e sistematici. Il nostro impegno per la qualità si concretizza anche nell’investimento continuo in tecnologie all’avanguardia e in consolidate partnership con i migliori laboratori accreditati, garantendo così la massima sicurezza e l’integrità dei nostri prodotti.
La dedizione con cui operiamo nel campo del controllo e dell’assicurazione della qualità ci ha consentito di ottenere prestigiose certificazioni riconosciute a livello internazionale, che testimoniano non solo la conformità ai più elevati standard, ma anche il nostro orientamento alla sostenibilità e all’innovazione continua.
Lo standard BRC garantisce che i nostri prodotti siano realizzati nel rispetto di criteri rigorosi in termini di qualità, sicurezza e legalità alimentare. Rappresenta una condizione essenziale per operare sui mercati internazionali ed è una leva fondamentale per rafforzare l’affidabilità della nostra azienda. L’adozione di questo standard implica l’implementazione di sistemi gestionali evoluti e processi produttivi ottimizzati, con un approccio preventivo alla sicurezza alimentare e alla gestione del rischio.
Lo standard IFS certifica la qualità e la sicurezza lungo tutta la catena di approvvigionamento, con particolare attenzione al settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Questa certificazione conferma la capacità della nostra azienda di produrre alimenti sicuri, autentici e conformi alle aspettative del mercato, attraverso un sistema gestionale trasparente e costantemente monitorato. L’integrazione di pratiche sostenibili nel sistema IFS rappresenta per noi un valore aggiunto, contribuendo alla protezione dell’ambiente e all’efficienza dei processi.
ISCC PLUS rappresenta uno dei nostri impegni più significativi verso la sostenibilità integrata. Questa certificazione assicura la tracciabilità e la sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle materie prime, dei prodotti intermedi e dei prodotti finali. Ogni fase del nostro processo produttivo è pensata per minimizzare l’impatto ambientale, promuovere la gestione responsabile delle risorse naturali e tutelare la biodiversità.
Attraverso un sistema di gestione rigoroso, verifichiamo che le materie prime provengano da fonti etiche, deforestation-free e a basso impatto carbonico. ISCC PLUS ci consente inoltre di misurare e ridurre concretamente le emissioni di gas serra e di contribuire al miglioramento delle condizioni socio-economiche delle comunità locali. L’innovazione è al centro di questo percorso: soluzioni digitali per la tracciabilità, tecnologie di analisi avanzate e sistemi predittivi ci aiutano a garantire trasparenza, efficienza e responsabilità lungo tutta la catena del valore.
Essere conformi agli standard dell’FDA, ente regolatorio statunitense, rappresenta per noi un traguardo di eccellenza. Questa certificazione non solo ci permette di esportare i nostri prodotti negli Stati Uniti, ma attesta anche la nostra adesione ai più alti standard igienico-sanitari e qualitativi.
Tutti i nostri processi produttivi sono stati adattati per rispondere alle stringenti normative americane, attraverso l’adozione del sistema HACCP e l’utilizzo di ingredienti conformi. L’attenzione per i dettagli, dalla corretta etichettatura alla tracciabilità digitale, è una dimostrazione concreta del nostro approccio integrato alla qualità e alla sostenibilità, anche a livello normativo.
La certificazione Halal garantisce che i nostri prodotti rispettino i principi della legge islamica (Sharia), con un’attenzione particolare alla liceità degli ingredienti, all’igiene degli ambienti di produzione e alla tracciabilità. Il nostro sistema Halal integra anche principi di sostenibilità, assicurando che le materie prime provengano da fonti responsabili e che l’intero ciclo produttivo rispetti criteri ambientali e sociali coerenti con i valori islamici.
La certificazione Kosher garantisce che ogni fase della produzione sia conforme alle regole alimentari ebraiche, stabilite dalla Torah e dalla tradizione rabbinica. L’ottenimento di questa certificazione implica rigorosi controlli da parte delle autorità rabbiniche, che verificano ingredienti, processi e attrezzature per assicurare la totale conformità.
Per noi, Kosher rappresenta molto più di un riconoscimento religioso: è un simbolo globale di purezza, integrità e attenzione alla qualità. Inoltre, grazie all’approccio orientato all’innovazione, siamo in grado di integrare i requisiti kosher con sistemi digitali avanzati per il monitoraggio in tempo reale e la tracciabilità dei processi. Questo approccio sinergico ci permette di offrire prodotti trasparenti, sicuri e sostenibili, capaci di soddisfare le esigenze di consumatori sempre più attenti e consapevoli.
BRC (Global Standard for Food Safety)
Garantisce che i prodotti del nostro marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti. Questa garantisce la sicurezza alimentare di nostri prodotti ed è un presupposto necessario per poter esportare i nostri prodotti, oltre che uno strumento di forte garanzia per l’affidabilità della nostra azienda.
Certificazione IFS
IFS, abbreviazione di International Featured Standards, rappresenta uno standard volontario di certificazione del sistema di gestione della qualità, originatosi nei primi anni del 2000.
Lo Standard si concentra principalmente sul settore alimentare e trova ampio utilizzo nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO), dove certifica la sicurezza, l’autenticità e la qualità dei prodotti alimentari.
ISCC PLUS
Il sistema di certificazione International Sustainability and Carbon Certification (ISCC) è un’iniziativa indipendente e multi-stakeholder che si propone come leader nel supporto di filiere sostenibili, completamente tracciabili, prive di deforestazione e rispettose del clima. Attraverso la nostra certificazione, contribuiamo alla produzione sostenibile dal punto di vista ambientale, sociale ed economico.
Il sistema ISCC PLUS permette di dimostrare, attraverso un sistema di gestione rigoroso, la tracciabilità e la sostenibilità delle materie prime, dei prodotti intermedi e dei prodotti finali. Questo standard non solo garantisce che ogni fase del processo produttivo rispetti criteri di tracciabilità, ma si impegna anche a promuovere pratiche sostenibili nella gestione delle risorse. Le materie prime utilizzate sono verificate per assicurarsi che provengano da fonti responsabili e sostenibili, minimizzando l’impatto ambientale e promuovendo la gestione forestale e agricola sostenibile. Inoltre, ISCC PLUS incoraggia l’adozione di pratiche che favoriscono la biodiversità, la riduzione delle emissioni di gas serra e il miglioramento delle condizioni socio-economiche delle comunità locali. Questo approccio integrato garantisce una filiera produttiva che rispetta non solo gli standard di qualità e sicurezza, ma anche i principi di sostenibilità a lungo termine.
Con la certificazione ISCC PLUS, ci impegniamo a garantire la tracciabilità delle materie prime all’interno della nostra catena di approvvigionamento. Questo sistema di certificazione incorpora criteri di sostenibilità e tracciabilità per tutti i tipi di materie prime agricole e forestali. Questo standard riconosciuto a livello globale promuove pratiche sostenibili e responsabili lungo tutta la filiera produttiva.
Registrazione FDA (Food and Drug Administration)
La certificazione FDA (Food and Drug Administration) è per noi un traguardo fondamentale, indispensabile per esportare e distribuire i nostri prodotti alimentari negli Stati Uniti. Essere conformi agli standard dell’FDA, l’agenzia governativa americana responsabile della sicurezza e qualità di alimenti, farmaci e cosmetici, significa garantire ai nostri clienti prodotti sicuri e di altissima qualità.
Abbiamo implementato rigorosi controlli sui nostri processi produttivi, selezionando ingredienti conformi alle normative FDA e adottando sistemi di gestione del rischio (HACCP) per assicurare la sicurezza alimentare. Ogni dettaglio, dalle etichette ai processi di lavorazione, è stato verificato per rispettare le rigide regole richieste per questa certificazione.
Per noi, la certificazione FDA non è solo un obbligo per accedere al mercato americano, ma una dichiarazione del nostro impegno verso l’eccellenza. Siamo orgogliosi di offrire prodotti che non solo rispettano le normative, ma rispondono anche alle aspettative dei consumatori in termini di qualità e trasparenza.
Questo risultato ci permette di espandere la nostra presenza in uno dei mercati più grandi al mondo, aumentando la fiducia di partner commerciali e clienti. Continueremo a lavorare con dedizione per mantenere gli standard che ci hanno permesso di ottenere questo importante riconoscimento.
Certificazione Halal
La certificazione alimentare halal assicura il rispetto delle norme islamiche nella produzione, preparazione e consumo di cibi, in conformità con la legge islamica, conosciuta come Sharia. Il termine “halal”, che significa lecito o consentito in arabo, contrasta con “haram”, che indica cibi proibiti o illeciti.
Le norme della certificazione halal includono:
Origini degli Alimenti: Garanzia che gli alimenti provengano da fonti lecite, come animali allevati secondo dettami religiosi, escludendo ingredienti proibiti come alcol o carne di maiale.
Igiene: Assicurazione che gli alimenti siano preparati e manipolati in ambienti igienici, evitando contaminazioni da sostanze non lecite.
Tracciabilità: Possibilità di tracciare l’origine e il processo di produzione di un alimento certificato halal, garantendo la conformità alle norme islamiche.
Certificazione Kosher
La certificazione kosher garantisce che un prodotto alimentare sia conforme alle regole alimentari ebraiche, stabilite dalla Torah e dalla tradizione rabbinica. Questa certificazione attesta che ingredienti, processi produttivi e attrezzature rispettano standard specifici, evitando contaminazioni con elementi non kosher. È riconosciuta a livello globale come simbolo di qualità, sicurezza e attenzione ai dettagli.
Ottenerla implica controlli rigorosi da parte di autorità rabbiniche, rendendola un valore aggiunto per le aziende che vogliono ampliare il proprio mercato, raggiungendo consumatori ebrei e non, attenti alla purezza e trasparenza degli alimenti.
La certificazione kosher non è solo un sigillo religioso, ma una garanzia di eccellenza che aumenta la fiducia nel brand e apre nuove opportunità commerciali a livello internazionale.
Ogni certificazione ottenuta è il risultato di un percorso guidato da impegno, rigore e visione. In D.A.R. non ci limitiamo a rispettare gli standard: li superiamo, giorno dopo giorno, con un approccio proattivo alla qualità e alla sostenibilità. Continueremo a investire in ricerca, tecnologia e formazione per garantire ai nostri clienti prodotti eccellenti, sicuri e responsabili, oggi e nel futuro.