L’azienda D.A.R. S.R.L. è da sempre considerata sinonimo di qualità. Questa viene garantita da continui controlli lungo tutto il processo di filiera: dalla selezione delle materie prime, alla lavorazione fino alla vendita finale. Il controllo qualità dei nostri prodotti si avvale di laboratori all’avanguardia all’interno dei quali vengono realizzate le più complesse analisi microbiologiche.
La dedizione e la costanza con le quali ci impegniamo nel controllo dei nostri prodotti ci ha portati ad ottenere le più importanti certificazioni:
BRC (Global Standard for Food Safety)
Garantisce che i prodotti del nostro marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti. Questa garantisce la sicurezza alimentare di nostri prodotti ed è un presupposto necessario per poter esportare i nostri prodotti, oltre che uno strumento di forte garanzia per l’affidabilità della nostra azienda.
Certificazione IFS
IFS, abbreviazione di International Featured Standards, rappresenta uno standard volontario di certificazione del sistema di gestione della qualità, originatosi nei primi anni del 2000.
Lo Standard si concentra principalmente sul settore alimentare e trova ampio utilizzo nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO), dove certifica la sicurezza, l’autenticità e la qualità dei prodotti alimentari.
ISCC PLUS
Il sistema di certificazione International Sustainability and Carbon Certification (ISCC) è un’iniziativa indipendente e multi-stakeholder che si propone come leader nel supporto di filiere sostenibili, completamente tracciabili, prive di deforestazione e rispettose del clima. Attraverso la nostra certificazione, contribuiamo alla produzione sostenibile dal punto di vista ambientale, sociale ed economico.
Il sistema ISCC PLUS permette di dimostrare, attraverso un sistema di gestione rigoroso, la tracciabilità e la sostenibilità delle materie prime, dei prodotti intermedi e dei prodotti finali. Questo standard non solo garantisce che ogni fase del processo produttivo rispetti criteri di tracciabilità, ma si impegna anche a promuovere pratiche sostenibili nella gestione delle risorse. Le materie prime utilizzate sono verificate per assicurarsi che provengano da fonti responsabili e sostenibili, minimizzando l’impatto ambientale e promuovendo la gestione forestale e agricola sostenibile. Inoltre, ISCC PLUS incoraggia l’adozione di pratiche che favoriscono la biodiversità, la riduzione delle emissioni di gas serra e il miglioramento delle condizioni socio-economiche delle comunità locali. Questo approccio integrato garantisce una filiera produttiva che rispetta non solo gli standard di qualità e sicurezza, ma anche i principi di sostenibilità a lungo termine.
Con la certificazione ISCC PLUS, ci impegniamo a garantire la tracciabilità delle materie prime all’interno della nostra catena di approvvigionamento. Questo sistema di certificazione incorpora criteri di sostenibilità e tracciabilità per tutti i tipi di materie prime agricole e forestali. Questo standard riconosciuto a livello globale promuove pratiche sostenibili e responsabili lungo tutta la filiera produttiva.
Registrazione FDA (Food and Drug Administration)
La certificazione FDA (Food and Drug Administration) è per noi un traguardo fondamentale, indispensabile per esportare e distribuire i nostri prodotti alimentari negli Stati Uniti. Essere conformi agli standard dell’FDA, l’agenzia governativa americana responsabile della sicurezza e qualità di alimenti, farmaci e cosmetici, significa garantire ai nostri clienti prodotti sicuri e di altissima qualità.
Abbiamo implementato rigorosi controlli sui nostri processi produttivi, selezionando ingredienti conformi alle normative FDA e adottando sistemi di gestione del rischio (HACCP) per assicurare la sicurezza alimentare. Ogni dettaglio, dalle etichette ai processi di lavorazione, è stato verificato per rispettare le rigide regole richieste per questa certificazione.
Per noi, la certificazione FDA non è solo un obbligo per accedere al mercato americano, ma una dichiarazione del nostro impegno verso l’eccellenza. Siamo orgogliosi di offrire prodotti che non solo rispettano le normative, ma rispondono anche alle aspettative dei consumatori in termini di qualità e trasparenza.
Questo risultato ci permette di espandere la nostra presenza in uno dei mercati più grandi al mondo, aumentando la fiducia di partner commerciali e clienti. Continueremo a lavorare con dedizione per mantenere gli standard che ci hanno permesso di ottenere questo importante riconoscimento.
Certificazione Halal
La certificazione alimentare halal assicura il rispetto delle norme islamiche nella produzione, preparazione e consumo di cibi, in conformità con la legge islamica, conosciuta come Sharia. Il termine “halal”, che significa lecito o consentito in arabo, contrasta con “haram”, che indica cibi proibiti o illeciti.
Le norme della certificazione halal includono:
Origini degli Alimenti: Garanzia che gli alimenti provengano da fonti lecite, come animali allevati secondo dettami religiosi, escludendo ingredienti proibiti come alcol o carne di maiale.
Igiene: Assicurazione che gli alimenti siano preparati e manipolati in ambienti igienici, evitando contaminazioni da sostanze non lecite.
Tracciabilità: Possibilità di tracciare l’origine e il processo di produzione di un alimento certificato halal, garantendo la conformità alle norme islamiche.
Certificazione Kosher
La certificazione kosher garantisce che un prodotto alimentare sia conforme alle regole alimentari ebraiche, stabilite dalla Torah e dalla tradizione rabbinica. Questa certificazione attesta che ingredienti, processi produttivi e attrezzature rispettano standard specifici, evitando contaminazioni con elementi non kosher. È riconosciuta a livello globale come simbolo di qualità, sicurezza e attenzione ai dettagli.
Ottenerla implica controlli rigorosi da parte di autorità rabbiniche, rendendola un valore aggiunto per le aziende che vogliono ampliare il proprio mercato, raggiungendo consumatori ebrei e non, attenti alla purezza e trasparenza degli alimenti.
La certificazione kosher non è solo un sigillo religioso, ma una garanzia di eccellenza che aumenta la fiducia nel brand e apre nuove opportunità commerciali a livello internazionale.
