La farina di mandorle pelate è una farina pregiata realizzata con mandorle di altissima qualità. Utilizzala nella preparazione di dolci, di creme o di pane.
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La farina di mandorle pelate è ottenuta a partire dalla macinazione delle mandorle che vengono prima sgusciate, poi pelate e resa come granella fino ad ottenere appunto una consistenza granulosa.
La nostra farina di mandorle pelate, unica per qualità e gusto, è superfine e ha un sapore dolce e delicato. È sana e versatile, infatti può essere utilizzata per preparare tantissime specialità, come dolci, gelati, decorazioni e biscotti. È adatta anche per realizzare ricette senza glutine, nell’alimentazione dei celiaci e nella cucina vegana.
Da un punto di vista nutrizionale è un’ottima fonte di fibre, vitamine e proteine ed è anche un validissimo antiossidante.
Insomma, la farina di mandorle è una soluzione genuina e conveniente. Utilizzala come alternativa alla farina convenzionale e non te ne pentirai!
Per preservare la freschezza del prodotto è consigliato conservare la farina di mandorle in un contenitore a chiusura ermetica e in un luogo fresco e asciutto.
Per aumentarne ulteriormente la durata, può essere congelata in freezer sigillandola bene.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto edibile
| Nutrienti | Unità |
| Valore energetico | 575kcal/2415kj |
| Grassi | 55.3 |
| – di cui saturi | 4.6 |
| Carboidrati | 4.6 |
| – di cui zuccheri | 3.7 |
| Fibre | 12.7 |
| Proteine | 22 |
| Sale | 14mg |
Le confezioni disponibili sono le buste sottovuoto da 250G a 10KG.
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