La farina di nocciole tostate è da utilizzare per la produzione di dolci o di altri prodotti da forno. È un ingrediente ideale per chi è intollerante al glutine e per chi vuole utilizzare una farina alternativa a quella di grano tenero e duro.
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La farina di nocciole è un ingrediente usato per realizzare ricette sfiziose e piene di gusto, sia dolci che salate. La farina di nocciole è molto versatile in cucina e utile in tantissime preparazioni: dessert, dolci al cucchiaio, torte, pasta frolla, biscotti e crostate. Potrai anche preparare delle gustosissime creme per farcire i tuoi dolci. Dona un sapore delizioso agli impasti per torte, pane e biscotti e regala un tocco originale anche alle preparazioni di tutti i giorni.
La nocciola è un frutto ricco di vitamina E che protegge la pelle dai raggi ultravioletti, rallenta l’invecchiamento prematuro della pelle, riduce l’insorgenza di alcuni tumori. Inoltre, presenta al suo interno fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiocircolatorie, e grassi buoni, ideali per abbassare i livelli di colesterolo LDL.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto edibile
| Nutrienti | Unità |
| Valore energetico | 671kcal/2808kj |
| Grassi | 62.1 |
| – di cui saturi | 5.5 |
| Carboidrati | 6.1 |
| – di cui zuccheri | 4.1 |
| Fibre | 8.1 |
| Proteine | 15.8 |
| Sale | 11mg |
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